குழந்தைகளுக்கான சமையல்: பிறந்தநாள் சிற்றுண்டி யோசனைகள்

வணக்கம்! என் பெயர் தோஸ்யா ஜென்ட்ஸ்வில், எனக்கு கிட்டத்தட்ட 10 வயது. ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக நானே சமைத்து வருகிறேன். சில நேரங்களில் நான் என் தலையில் எளிமையான ஒன்றைச் செய்கிறேன், சில சமயங்களில் நான் புத்தகங்களிலிருந்து சமைக்கிறேன். என் அம்மாவுடன் சேர்ந்து, நாங்கள் உங்களுடன் சமையல் யோசனைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம் - நீங்கள் அவற்றைப் புரிந்துகொள்வதற்காக நாங்கள் அவற்றை எழுதுவோம் (சில நேரங்களில் என் அம்மாவின் புத்தகங்களிலிருந்து சமையல் குறிப்புகள் எனக்கு புரியவில்லை). நீங்கள் சொந்தமாக உருவாக்க முயற்சிக்க விரும்புகிறேன். இது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது! சமைப்பது வேடிக்கையானது, ஒன்றாக வேடிக்கை பார்ப்பது சிறந்தது. எங்களுடன் இணைவீர்களா?

ஆசிரியர்கள்: Tosya Gendzvill மற்றும் (+)

விரைவான மற்றும் எளிதான பிறந்தநாள் சிற்றுண்டிகள்

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் பிறந்தநாளை ஏற்பாடு செய்யலாம், நண்பர்களை வீட்டிற்கு அழைக்கலாம் மற்றும் முற்றத்தில் மட்டும் வேடிக்கையாக இருக்கலாம். பிறந்தநாள், திரைப்பட இரவு அல்லது நண்பர்களுடன் சாதாரண மாலைக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்து உங்களுக்காக சில யோசனைகள் என்னிடம் உள்ளன.

நான் வீட்டில் விருந்தினர் இருந்தால், சிறிது நேரம் கழித்து பசி எடுப்பது வழக்கம். பிறகு நமக்குப் பிடித்த உணவைச் சமைப்போம். நீங்கள் இருவரும் சமையலறையில் மகிழ்ச்சியாக நேரத்தை செலவிடலாம். விருந்தினர்கள் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​நான் உணவை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது வழக்கம். எண்ணெய் வார்க்க விரும்புபவர்கள் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​யாரும் சுத்தம் செய்ய விரும்பாதபோது சமையலறையில் பழகுவது கடினம்.

பொதுவாக, பிறந்தநாள் இனிப்புகள் நிறைந்ததாக இருக்கும், எளிமையான உணவுகள் அல்ல. வாழைப்பழம் அல்லது க்யூப்ஸ் விளையாடுவதில் நீங்கள் மிகவும் சோர்வாக இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிட விரும்புவீர்கள். நான் எப்பொழுதும் நல்ல விஷயத்திற்காக மேஜையைச் சுற்றிப் பார்ப்பேன். நான் பீட்சாவை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அது குளிர்ச்சியாகவும் நன்றாக இருக்கும். சாண்ட்விச் பேஸ்ட் அல்லது ஃபில்லிங்ஸ் கொண்ட உப்பு ரோல்ஸ், நீண்ட மரக் குச்சியால் குத்தப்பட்டதையும் நான் விரும்புகிறேன். அவை கொஞ்சம் பர்கர்கள் போலவும், கொஞ்சம் ஃபேன்ஸி சாண்ட்விச்கள் போலவும் இருக்கும். நானே பனிப்பாறை கீரை, தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குவாக்காமோல் ஆகியவற்றுடன் ரோல்களை சமைக்க விரும்புகிறேன். நீளமான மரக் குச்சிகளில் அடைக்கப்பட்ட அனைத்தும் எனக்கும் பிடிக்கும். மொஸரெல்லா மற்றும் தக்காளி அல்லது பழங்கள் கொண்ட சறுக்கல்கள் அழகாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கும். எல்லாவற்றையும் நீங்களே செய்யலாம். எனது எளிய சமையல் குறிப்புகளைத் தருகிறேன்.

சிறிய பீஸ்ஸா

பொருட்கள்:

• 1 கப் பீஸ்ஸா மாவு
• 1 தொகுப்பு உலர் ஈஸ்ட்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 சிறிய கேன் தக்காளி பேஸ்ட்
• 5 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஆர்கனோ
• கார்னிரி: மொஸரெல்லா / பெப்பரோனி / துளசி

பீஸ்ஸா தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 கிண்ணங்கள், 1 தேக்கரண்டி, 1 தேக்கரண்டி, 1 கண்ணாடி, 1 உருட்டல் முள், அடுப்பு மற்றும் பேக்கிங் பேப்பர். தேவையான பொருட்கள்: 1 பாக்கெட் உலர் ஈஸ்ட் அல்லது 1 தேக்கரண்டி எளிய ஈஸ்ட், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு கப் பீஸ்ஸா மாவு, 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு. சாஸுக்கு, உங்களுக்கு 1 சிறிய கேன் தக்காளி பேஸ்ட், 5 தேக்கரண்டி தண்ணீர், 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ தேவைப்படும். பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸ்: 2 மொஸரெல்லா பந்துகள் அல்லது 1 பேக் மொஸரெல்லா ஃபிளேக்ஸ், 1 பேக் பெப்பரோனி, சலாமி அல்லது ஹாம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எதுவாக இருந்தாலும் (ஆலிவ், அன்னாசி, ஒருவேளை நெத்திலி, புதிய துளசி இலைகள் இருக்கலாம்).

கேக்குடன் ஆரம்பிக்கலாம். கவனம்! உங்கள் கைகளை அழுக்காக்குவீர்கள்.

ஈஸ்ட், சர்க்கரை, மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கிண்ணங்களில் வைக்கவும். மாவை ஒரே மாதிரியாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை பிசையவும். இதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கிரக கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கிரீம் கிரீம் போல வழக்கமான ஒன்று அல்ல. மாவு மென்மையாகவும், உங்கள் கைகளிலிருந்து விலகிச் செல்லும்போதும், கிண்ணத்தை ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி, 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

இதற்கிடையில், சாஸ் தயார்: ஒரு கிண்ணத்தில், தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஆர்கனோவுடன் தக்காளி விழுது இணைக்கவும். அத்தகைய மெல்லிய நிறை உருவாக வேண்டும்.

பீஸ்ஸா டாப்பிங் தயார்: ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாறு இருந்து அன்னாசி நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, துளசி சுத்தம்.

பீட்சா மாவு நன்றாக உயர வேண்டும். கிண்ணத்தில் இருந்து வெளியே எடுத்து 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து அதில் பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும். ஒரு துண்டு பீஸ்ஸா மாவை அதன் மீது வைக்கவும். அவற்றை மெல்லிய வட்டமான கேக்கில் உருட்டவும். காகிதத் தட்டை அகற்றி கவுண்டர்டாப்பில் வைக்கவும். மீதமுள்ள 3 துண்டு மாவுடன் இதைச் செய்யுங்கள். அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

ஒவ்வொரு பீஸ்ஸாவையும் தக்காளி சாஸுடன் பிரஷ் செய்யவும். மொஸரெல்லா துண்டுகள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் டாப்பிங்ஸைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைத்து முதல் பீஸ்ஸாவை தங்க பழுப்பு வரை சுடுவோம். அடுத்ததை மீண்டும் செய்யவும். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறப்படும் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சா சுவையாக இருக்கும்.

சாண்ட்விச்கள் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு துளைக்கப்படுகின்றன

இந்த சாண்ட்விச்களை உருவாக்க, உங்களுக்கு சிறிய கைசர்கள் தேவைப்படும், சில கடைகளில் வாங்கலாம். சிறிய பன்களை வாங்க முடியாவிட்டால், பெரியவற்றை வாங்கி 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் வெண்ணெய் மற்றும் மேல் கழுவிய பனிப்பாறை கீரை, ஒரு துண்டு சீஸ், ஒரு துண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் ஒரு தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு துலக்கவும். மையத்தில் ஒரு நீண்ட மர டூத்பிக் கொண்டு துளைக்கவும். இந்த டூத்பிக் மேல், நீங்கள் ஒரு வேடிக்கையான கல்வெட்டு அல்லது படத்துடன் ஒரு தாளை ஒட்டலாம்.

எளிதான முட்டை பேட் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 1 உருகிய சீஸ் க்யூப்
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே
• பூண்டு கிராம்பு

நீங்கள் சாண்ட்விச் ஸ்ப்ரெட்களை விரும்பினால், முட்டை ரொட்டியை பரப்பவும்: 4 முட்டைகளை வேகவைக்கவும் (குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை வைக்கவும், மூடி, தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்தை அணைக்கவும், ஆனால் முட்டைகளை சூடான நீரில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்). முட்டைகளை சுத்தம் செய்யவும். 1 க்யூப் உருகிய சீஸ் (எதை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களோ; எனக்கு உருகிய கௌடா மிகவும் பிடிக்கும்) மற்றும் 2 டீஸ்பூன் மயோனைசே சேர்க்கவும். பாஸ்தாவை பிசைய ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பூண்டின் சுவை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், அதில் 1 பல் நசுக்கிய பூண்டைச் சேர்க்கலாம். சிலர் இந்த பாஸ்தாவில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் சேர்க்கிறார்கள். நீங்கள் முதலில் இந்த பேஸ்ட்டை ஒரு ரொட்டியில் பரப்ப வேண்டும், அதன் மீது கீரை மற்றும் தக்காளியை வைக்கவும். நீங்கள் சாலட்டில் பாஸ்தாவை வைத்தால், முழு ரோலும் உதிர்ந்து விடும்.

வீட்டில் மறைப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிளாஸ் மாவு
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி குளிர் வெண்ணெய்
• ½ கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்.
• பிலடெல்பியா சீஸ்
• பனிப்பாறை கீரை
• வெண்ணெய்
• தக்காளி

வழக்கமாக, மடக்குகள் கடையில் வாங்கும் டார்ட்டிலாக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சமீபத்தில், என் நண்பரின் அம்மா எனக்கு பாடி ரேப்களை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக் கொடுத்தார். அவை எளிமையானவை மற்றும் சுவையானவை. நீங்கள் ஒரு கப் கோதுமை மாவுடன் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த வெண்ணெய், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 1/2 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்க வேண்டும். மென்மையான மாவை உருவாக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கையால் கலக்கவும். மாவை ஒரு துணியால் மூடி கால் மணி நேரம் விடவும். பின்னர் அவற்றை 12 பந்துகளாகப் பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொன்றும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மிக மெல்லிய கேக்கில் உருட்டப்படுகிறது. பொன்னிறமாகும் வரை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். திரும்பவும் மறுபுறம் வறுக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை வாங்குவதை விட இது அதிக வேலை, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நான் ஒவ்வொரு கேக்கிலும் பிலடெல்பியா சீஸ் பரப்பி, ஒரு சிறிய பனிப்பாறை கீரை, வெண்ணெய் துண்டு மற்றும் ஒரு தக்காளியை வைத்தேன். நான் அதை ஒரு பான்கேக் போல போர்த்தி, காலை உணவு காகிதத்தில் மடிக்கிறேன். சில நேரங்களில், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு பதிலாக, நான் டார்ட்டிலாவில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவி, அவற்றில் நறுக்கிய வாழைப்பழங்களைச் சேர்ப்பேன்.

வண்ணமயமான skewers

வளைவுகள் நல்லது, ஏனென்றால் நீங்கள் குச்சிகளில் எதையும் அடைக்கலாம். மொஸரெல்லா, சிறிய தக்காளி மற்றும் வேகவைத்த ட்யூப் பாஸ்தாவின் சிறிய உருண்டைகளுடன் அவற்றை அடைப்பது எனக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம். நான் தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் பாஸ்தாவை அப்படியே குச்சியில் வைத்துவிட்டேன். குச்சியின் பாதி பொருட்கள் நிரப்பப்படும் வரை பல முறை.

ஒரு துண்டு வெள்ளரிக்காய், ஒரு க்யூப் சீஸ் (நீங்கள் ஒரு பெரிய சீஸ் துண்டுகளை வாங்கி அதை கத்தியால் லெகோ க்யூப் அளவு க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்), ஒரு சிறிய தக்காளி மற்றும் ஒரு துண்டு மேல் ரொட்டி கொண்ட குச்சிகள் எனக்கும் பிடிக்கும். . இது ஒரு தலைகீழான சாண்ட்விச் போன்றது.

எனக்கு பிடித்த பிறந்தநாள் இனிப்பு தர்பூசணி முள்ளம்பன்றி. நான் தட்டில் பாதி தர்பூசணியை வைத்தேன், சதை பக்கம் கீழே. மீதமுள்ள தர்பூசணியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டினேன். நான் 2 பீச், 2 ஆப்பிள்களையும் டைஸ் செய்கிறேன். நான் என் திராட்சையை கழுவுகிறேன். நான் ஒரு குச்சியில் பழங்களை அடைக்கிறேன். நான் அனைத்து குச்சிகளையும் ஒரு தட்டில் ஒரு தர்பூசணியின் பாதியாக அழுத்தி அதிலிருந்து ஒரு பழ முள்ளம்பன்றியை உருவாக்குகிறேன்.

மேலும் யோசனைகளைத் தேடுகிறீர்களா? நான் சமைக்கும் பகுதிக்கான AvtoTachki பேஷன்ஸைப் பாருங்கள்.