நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விரைவான, அவசர மதிய உணவு ரெசிபிகள்!

அது எப்படி நடக்கிறது என்பதை நாம் ஒவ்வொருவருக்கும் தெரியும் - நாங்கள் வேலையிலிருந்து திரும்புகிறோம், யோசனைகள் இல்லை, இரண்டு-வேளை இரவு உணவிற்கு ஆற்றல் இல்லை, பசி நம்மைத் துன்புறுத்துகிறது, மேலும் பசியுள்ள பிற மக்கள் வீட்டில் காத்திருக்கிறார்கள். 30 நிமிடங்களில் என்ன சமைக்க முடியும்?

  /

ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் அதன் சொந்த துரித உணவு காப்புரிமைகள் உள்ளன. இருப்பினும், காலப்போக்கில், அவர்கள் சலிப்படைகிறார்கள், எங்களுக்கு மாற்றங்கள் தேவை. பெரியவர்கள், மக்கள் மற்றும் குழந்தைகள், மாமிச உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் வசிக்கும் எனது வீட்டிற்கு என்ன வேலை செய்கிறது என்ற பட்டியலை நான் தயார் செய்துள்ளேன்.

இரவு உணவிற்கு நூடுல்ஸை விரைவாக சமைப்பது எப்படி? 

பாஸ்தா மனிதகுலத்தின் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பு மற்றும் அநேகமாக அனைத்து ஏழை சாப்பிடுபவர்களும் அதை விரும்புகிறார்கள். அதை விரைவாக செய்வது எப்படி? ஒரு பாத்திரத்தில், உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தாவை பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். ஒரு வாணலியில் பக்க உணவுகளை தயார் செய்யவும். எளிமையான வகையில், லெமன் ஸ்பாகெட்டி சரியான விரைவான காய்கறி இரவு உணவாகும்.

இரவு உணவிற்கு எலுமிச்சையுடன் கூடிய விரைவான மற்றும் எளிதான பாஸ்தா - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் மார்கோனி
• எலுமிச்சை
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• ½ கப் பார்மேசன் / அரைத்த அம்பர் சீஸ்

ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். பாஸ்தா அல் டென்டே (அல்லது மென்மையானது, ஏனெனில் சில குழந்தைகள் அதை மென்மையாக விரும்புகிறார்கள்), பாஸ்தாவை சமைத்த தண்ணீரில் 3/4 கப் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கிளறவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். தட்டுகளில் வைக்கவும். நாம் சீஸ் அல்லது புதிதாக தரையில் மிளகு கொண்டு தெளிக்க முடியும். புகைபிடித்த சால்மன் துண்டுகள், வெண்ணெய் துண்டுகள் ஆகியவற்றுடன் இது நன்றாக செல்கிறது. இருப்பினும், எலுமிச்சை பாஸ்தாவும் சிறந்த மற்றும் சத்தானது.

விரைவான பாஸ்தா கேசரோல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் ரிப்பன்/குழாய் வகை பாஸ்தா
• வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• 1 கப் பால்
• பிலடெல்பியா பீர் 1 பேக்
• முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு
• 140 கிராம் புகைபிடித்த ஹாம்
• 3 காளான்கள் / 200 கிராம் உறைந்த பட்டாணி
• 120 கிராம் சாம்பல் செடார்

பாஸ்தா கேசரோலும் ஒரு விரைவான இரவு உணவாகும். தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி 500 கிராம் பேண்ட் அல்லது டியூப் வகை பாஸ்தாவை தயார் செய்யவும். பாஸ்தா சமைக்கும் போது, ​​ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் மற்றும் வெண்ணெய் அதை கிரீஸ்.

 ஒரு கிண்ணத்தில், 1 பேக் பிலடெல்பியா கிரீம் சீஸ் (நீங்கள் மூலிகைகளுடன் சீஸ் பயன்படுத்தலாம்), 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு, 2 கிராம் புகைபிடித்த ஹாம் ஆகியவற்றை 140 பேக் பாலுடன் கலக்கவும் (நீங்கள் இரவு உணவிலிருந்து பன்றி இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம். ), சாம்பினான்களின் 3 துண்டுகள் அல்லது 200 கிராம் உறைந்த பட்டாணி மற்றும் 120 கிராம் அரைத்த செடார் சீஸ். பாஸ்தா வேகவைத்த தண்ணீரில் 1/4 கப் சேர்க்கவும், இதனால் வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக இல்லை. பாஸ்தாவை வடிகட்டி, கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களில் கலக்கவும். பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 25 டிகிரி செல்சியஸில் 180 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

இரவு உணவிற்கு விரைவாக மீன் சமைப்பது எப்படி? 

படலத்தில் எளிய மீன் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு நபருக்கு 1 முழு மீன் / 2 எலும்பு இல்லாத ஃபில்லட்டுகள்
• 2-3 ஆரஞ்சு/எலுமிச்சை துண்டுகள்
• சிட்டிகை உப்பு
• அழகுபடுத்த: ரோஸ்மேரி / வோக்கோசு
• சாத்தியம்: கேரட்/பச்சை பட்டாணி

எளிதான மீன் காப்புரிமை அதை படலத்தில் சுட வேண்டும். எலும்பில்லாத ஃபில்லட் செய்வது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் இது சாப்பிடுவது எளிதானது மற்றும் சிறிய வீட்டைக் கவர்வது எளிதானது, ஆனால் முழு மீனையும் நாம் தேர்வு செய்யலாம், இது நிச்சயமாக வேறுபட்ட சுவையை சேர்க்கிறது. அலுமினியத் தாளின் ஒரு துண்டில் மீனை வைத்து, உப்பு தூவி, மேலே 2-3 ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகளை வைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த ரோஸ்மேரி அல்லது பார்ஸ்லி போன்ற மூலிகைகளைச் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நறுக்கிய கேரட் மற்றும் பச்சை பட்டாணி காய்களையும் மீனில் சேர்க்கலாம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் போர்த்தி 20 டிகிரியில் சுமார் 180 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.

வேகவைத்த அரிசியை மீனுடன் பரிமாறலாம் (அரிசியை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் வேகவைக்கவும், அதாவது 1 கப் அரிசிக்கு 2 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும், அரிசி அனைத்து தண்ணீரையும் உறிஞ்சி மென்மையாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

கஞ்சி அல்லது அரிசியை விரைவாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்? 

பிரஷர் குக்கர் இல்லாமல் அரிசி மற்றும் தானியங்களை வேகமாக சமைக்க முடியாது. இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே சமைக்கலாம் மற்றும் எங்கள் பாட்டி செய்ததைச் செய்யலாம். இரவு சாப்பாட்டுக்கு சற்று முன் அரிசி, கஞ்சி சமைக்க நேரமில்லை என்றால், காலையில் சமைத்து, பாத்திரத்தை ஒரு துணியில் போர்த்தி, போர்வையில் போர்த்தி விட்டுவிடலாம். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அரிசி மற்றும் தானியங்கள் தளர்வாகவும் சூடாகவும் மாறும்.

பொதுவாக பார்லி, பக்வீட், முத்து பார்லி, தினை, புல்கூர் மற்றும் அரிசி ஆகியவை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன. விதிவிலக்கு சுஷி, பேலா, ரிசொட்டோ ஆகியவற்றிற்கான அரிசி ஆகும், இதற்கு அதிக திரவம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் டிஷ் இறுதி சுவையை சமரசம் செய்யாமல் முன்கூட்டியே தயாரிக்க முடியாது. உண்மையில் நேரம் இல்லை என்றால், நாம் couscous செய்ய முடியும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் போதும், அதனால் தண்ணீர் தானியத்தின் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 1 செ.மீ. சில நிமிடங்கள் கிண்ணத்தை மூடி, பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கட்டைகளை தளர்த்தவும்.

வீட்டில் விரைவாக பீட்சா செய்வது எப்படி? 

பொதுவாக பீட்சாவிற்கு நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். நியோபோலிடன் பீட்சா விஷயத்தில் இதுவே சரியாகும். நீங்கள் வீட்டிலேயே விரைவாக பீட்சாவை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

முதலில், நாங்கள் மாவைச் சரிபார்ப்பதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. இரண்டாவதாக, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு மிருதுவான அடிப்பகுதியுடன் பீஸ்ஸாவை சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் முதலில் நன்கு சூடாக்கப்பட்ட பான் பயன்படுத்த வேண்டும், அதில் நாங்கள் உருட்டப்பட்ட மேலோடு வைக்கிறோம். இது கொஞ்சம் உழைப்பு மிகுந்தது, ஆனால் இது ஒரு நல்ல பக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது: நாம் பீட்சாவின் சிறிய பகுதிகளை வெவ்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் சமைக்கலாம் மற்றும் யாரிடம் அதிகம் உள்ளது என்பது பற்றி வாதிடக்கூடாது. இது எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதை பெற்றோர்கள் நிச்சயமாக புரிந்துகொள்வார்கள்.

இரவு உணவிற்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• எக்ஸ்எம்என் புதிய ஈஸ்ட் ஈஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்
• 3 கப் சாதாரண மாவு / பீட்சா மாவு
• சிட்டிகை உப்பு
• 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• விருப்பமான பக்க உணவுகள் (தக்காளி/சீஸ்/காளான்/ஹாம்)

அது மீள் மற்றும் சீரான மாறும் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். 250 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 1/1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோவுடன் 1 மிலி தக்காளி பாஸ்தாவை கலக்கவும். பக்க உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்: மொஸரெல்லாவின் 2 பந்துகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உங்களுக்கு பிடித்த பக்க உணவுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்: ஹாம், சலாமி, காளான்கள் போன்றவை.

 அடுப்பை 220 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை 6 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு உருட்டிலிருந்தும் ஒரு மெல்லிய கேக்கை ஒரு பாத்திரத்தின் அளவு. உலர்ந்த, நன்கு சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுகிறோம். சாஸ் கொண்டு துலக்க மற்றும் மேல்புறத்தில் சேர்க்கவும். நாங்கள் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, இந்த நேரத்தில் மற்றொரு பீஸ்ஸாவை சமைக்கிறோம்.

கவனம்! நாங்கள் மெதுவாக அடுப்பில் இருக்கும்போது மட்டுமே பீட்சா மீது சாஸைப் பரப்புவோம், அதை உடனே சுடலாம். பீட்சாவை மேலே சாஸுடன் நிற்க வைத்தால், மாவை சுடுவதற்கு நாம் எடுக்கும் முயற்சி வீணாகி, பீட்சா மென்மையான ரொட்டியாக மாறும். நேரமில்லை என்றால், இந்தப் பகுதியில் இருந்து 2 பெரிய பீட்சா ஷீட்கள் வெளிவரும்.

விரைவான காய்கறி இரவு உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? 

வீட்டில் பர்ரிடோஸ் - செய்முறை

• கோதுமை கேக்குகளின் பேக்
• வெண்ணிலா
• டொமினேஸ்
• செடார் சீஸ் / சைவ சீஸ்
• 1 கேன் பீன்ஸ்
• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்
• ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1 டீஸ்பூன் கேரவே விதைகள்
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி

சிறந்த விரைவான காய்கறி மதிய உணவு ஒரு பர்ரிட்டோ ஆகும். எங்களுக்கு கோதுமை டார்ட்டிலாக்கள், அவகேடோ, தக்காளி, செடார் சீஸ் அல்லது சைவ சமமானவை, தக்காளி சாஸில் 1 கேன் பீன்ஸ், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய், 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 1 டீஸ்பூன் சீரகம், 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தேவைப்படும். ஒரு பாத்திரத்தில் மசாலாவுடன் பீன்ஸை சூடாக்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் கேக்கை வைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சீஸ் உருகும் வரை காத்திருக்கவும். நாங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை அடுக்கி, உருட்டி அதன் சுவையை அனுபவிக்கிறோம். எளிய, வேகமான மற்றும் சுவையானது.

 சைவ பதிப்பில், முட்டைகளை டார்ட்டில்லாவில் சேர்க்கலாம். அவற்றை சிறிது சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நசுக்கி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

இரவு உணவிற்கு விரைவான மீட்பால்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? 

இரவு உணவு அல்லது ஏதாவது சாப்ஸ் சாப்பிட வேண்டுமா? நாம் nuggets வேகமாக செய்ய முடியும். அவற்றை முன்கூட்டியே தயாரித்து உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - பின்னர் அவசர இரவு உணவைத் தயாரிக்க 10 நிமிடங்கள் வரை ஆகும்.

வீட்டில் நகட்கள் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழிக்குஞ்சுகள்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 1/2 கப் மாவு
• 1 1/2 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு தெளிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து நன்கு கலக்கவும். இரண்டாவதாக மாவு ஊற்றவும், மூன்றில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். கோழியின் ஒவ்வொரு துண்டையும் தனித்தனியாக மாவில் தோண்டி, அதிகப்படியானவற்றை அப்புறப்படுத்தவும். முட்டையில் தோய்த்து, அதன் அதிகப்படியானவற்றை அகற்றவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கோழியை முழுவதுமாக மூடி வைக்கவும். பொருட்கள் தீரும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.

ரொட்டி கோழியை உறைய வைப்பது எப்படி?

வேகவைத்த கோழியை ஒரு தட்டையான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் அல்லது எண்ணெய் தடவப்பட்ட தட்டையான பிளாஸ்டிக் தட்டில் வைக்கவும். சிக்கன் துண்டுகள் ஒன்றையொன்று தொடாதவாறு அடுக்கவும். நாங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தோம். 6 மணி நேரம் கழித்து, உறைந்த உணவை சேமிப்பதற்கு ஏற்ற பையில் துண்டுகளை வைக்கவும். இந்த நகட்களை சமைப்பது மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் இது ஒரு சிறந்த அவசர இரவு உணவு. 

உங்களுக்கு பிடித்த விரைவான மதிய உணவுகள் யாவை? கருத்துகளில் எனக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்! நான் சமைக்கும் பிரிவில் AvtoTachki உணர்வுகள் பற்றிய கூடுதல் கட்டுரைகளை நீங்கள் காணலாம்.

ஆதாரம்: