மின்சார அடுப்பு பர்னர் எவ்வளவு சூடாகும்?

இந்த கட்டுரையில், மின்சார அடுப்பு பர்னர் எவ்வளவு சூடாக இருக்கும் என்பதை நான் விளக்குகிறேன்.

மின்சார அடுப்புகள் உணவை சூடாக்க தீப்பிழம்புகளை விட சுருள்கள், பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி மேற்பரப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. உங்கள் மின்சார அடுப்பின் வெப்பநிலை வரம்பைப் புரிந்துகொள்வது அதன் நீண்ட ஆயுளையும் செயல்திறனையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

விரைவான மதிப்பாய்வு: நிலையான மின்சார அடுப்பில் சமைப்பதற்கான வெப்பநிலை வரம்புகள்:

• அதிகபட்ச வெப்பநிலைக்கு அமைக்கப்பட்டு தனியாக இருந்தால், ஒரு பெரிய பர்னர் உறுப்பு 1472°F முதல் 1652°F வரை வெப்பநிலையை எட்டும்.
• மிக உயர்ந்த வெப்பநிலைக்கு அமைக்கப்பட்டு தனியாக விடப்படும் போது, ​​சிறிய பர்னர் உறுப்பு 932°F முதல் 1112°F வரை வெப்பநிலையை எட்டும்.

நான் இன்னும் விரிவாக கீழே செல்கிறேன்.

உங்கள் மின்சார அடுப்பு எவ்வளவு சூடாக இருக்கும்?

1472°F மற்றும் 1652°F

மின்சார சுருளில் இருந்து ஏதாவது வெப்பத்தை எடுக்கும் வரை வெப்பம் தொடர்ந்து உருவாகும். கவனிக்கப்படாமல் விட்டால், மின்சார அடுப்பு 1652°F (900°C) வரை வெப்பநிலையை எட்டும். இந்த வெப்பம் குறிப்பிடத்தக்க தீ ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

நிலையான மின்சார அடுப்பில் சமைப்பதற்கான வெப்பநிலை:

• அதிகபட்ச வெப்பநிலைக்கு அமைக்கப்பட்டு தனியாக இருந்தால், ஒரு பெரிய பர்னர் உறுப்பு 1472°F முதல் 1652°F வரை வெப்பநிலையை எட்டும்.
• மிக உயர்ந்த வெப்பநிலைக்கு அமைக்கப்பட்டு தனியாக விடப்படும் போது, ​​சிறிய பர்னர் உறுப்பு 932°F முதல் 1112°F வரை வெப்பநிலையை எட்டும்.

மின்சார அடுப்பின் வெப்பநிலை வரம்பு

குறைக்கப்பட்ட தீவிரம்

நெருப்பு குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்கும்போது வாணலியில் ஒளி குமிழ்கள்.

சூப்கள், சாஸ்கள், குண்டுகள் மற்றும் குண்டுகள் பெரும்பாலும் கொதிக்கும் வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக 180 முதல் 190 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை இருக்கும்.

குறைந்த குமிழ்கள் மற்றும் குறைவான கிளறல் காரணமாக, கொதிக்கும் வேகத்தை விட கொதிநிலை குறைவாக இருக்கும், ஆனால் உணவுகளின் சுவைகளை கலக்க போதுமான வெப்பம் இன்னும் உள்ளது.

குறைந்த நிலை அமைப்பு

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வேறு எந்த வகையான இறைச்சியையும் மெதுவாக சமைக்க, குறைந்த வெப்பம் உகந்ததாகும், இது மின்சார பர்னரில் 1-3 ஆகும்.

வேகமான கொதிநிலைக்கும் ஏற்றது.

ஒரு பொதுவான குறைந்த வெப்பநிலை 195 முதல் 220 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை இருக்கும்.

நடுத்தர அமைப்பு

நடுத்தர வெப்பநிலையில் சமையல் சிறந்தது, பொதுவாக இடையில் 220- மற்றும் 300 டிகிரி பாரன்ஹீட். தக்காளி, வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கீரை உள்ளிட்ட காய்கறிகள் மற்றும் நடுத்தர உயரத்திற்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

நடுத்தர உயர் அமைப்புகளில் வெப்பநிலை பொதுவாக 300 முதல் 375 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை இருக்கும். இது இறைச்சி, டோனட்ஸ் மற்றும் பல உணவுகளை சமைக்க ஏற்றது.

உயர் நிலை அமைப்பு

பொதுவாக, உயர் அமைப்பு இடையே உள்ளது 400 மற்றும் 500 டிகிரி பாரன்ஹீட். சூடான எண்ணெயில் பிளாட்பிரெட் அல்லது மிருதுவான இறைச்சி போன்ற அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படும் உணவுகளை சமைக்க இது சிறந்தது. வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டின் அடிப்படையில் எரிவாயு அடுப்புகளிலிருந்து மின்சார அடுப்புகளை வேறுபடுத்துவது எது?

மின்சார அடுப்புகள் vs எரிவாயு அடுப்புகள் - வெப்பநிலை பண்பேற்றம்

எரிவாயு அடுப்புகளைப் போலல்லாமல், மின்சார அடுப்புகளில் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு சிறப்பு வழி உள்ளது. மின்சாரம் சிறந்த மின்சார ஹாப்களுக்கு சக்தி அளிக்கிறது.

பொதுவாக, மின்னோட்டம் ஒரு பைமெட்டல் வழியாக பாய்கிறது, அது வெப்பத்தை உணரும் மற்றும் வெப்பநிலை அமைப்பைப் பொறுத்து திறந்து மூடுகிறது. பைமெட்டல் ஸ்ட்ரிப் அதன் வெப்பநிலை முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட அளவை விட உயரும் போது திறக்கிறது, பர்னருக்கு மின்சாரம் செல்வதை நிறுத்துகிறது. வெப்பநிலை முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட நிலைக்குக் கீழே குறையும் போது அது மூடுகிறது, மின்னோட்டத்தை கடந்து செல்ல அனுமதிக்கிறது.

மறுபுறம், பர்னருக்கு எரிவாயு விநியோக விகிதம் எரிவாயு அடுப்பில் உள்ள கட்டுப்பாட்டு குமிழ் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஓட்ட விகிதம் அதிகமாக இருக்கும் போது பர்னர் அதிக வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.

சுருள் அதிக வெப்பமடையும் போது என்ன நடக்கும்

எலெக்ட்ரிக் பர்னரில் வெப்பநிலையைக் குறைக்கும்போது சுருளுக்கான மின்சாரம் அணைக்கப்படும். விரும்பிய வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், ஹாப் அதைக் கண்டறிந்து, அதை பராமரிக்க மீண்டும் சுருளை இயக்கும். சுருள் நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க அவ்வப்போது அந்த சக்தியை சுழற்சி செய்யும்.

எலெக்ட்ரிக் குக்டாப்பின் சுருள் இவ்வளவு அதிக வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் போது, ​​மின்சார ஓட்டம் சரியாக சுழற்சி செய்யாததால் ஏதோ தவறு ஏற்படுகிறது.

இது நிகழும்போது, ​​சுருளுக்குச் செல்லும் மின்சாரத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் எல்லையற்ற சுவிட்ச் பொதுவாக சரியாக வேலை செய்யாது.

சில மின்சார அடுப்புகள் மற்றவற்றை விட வேகமாக வெப்பமடைவதற்கு என்ன காரணம்?

அடுப்பு உற்பத்தி செய்யும் வெப்பத்தின் வகை மற்றும் அதன் பர்னர்களின் அளவு எவ்வளவு வெப்பத்தை உருவாக்க முடியும் என்பதை தீர்மானிக்கிறது.

வெப்பத்திற்கான காரணி

மின்சார பர்னரின் வெப்ப விகிதம் அது உருவாக்கும் வெப்பத்தின் வகையைப் பொறுத்தது. மின்சார அடுப்பு இரண்டு வகையான வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது: வெப்பச்சலன சுருள்கள் மற்றும் கதிரியக்க வெப்பம். மறைந்திருக்கும் மின்காந்தங்களில் இருந்து வரும் அகச்சிவப்பு கதிர்வீச்சு காரணமாக மின்சார அடுப்பு மூலம் கதிரியக்க வெப்பம் உருவாகிறது. இது காற்றை வெப்பப்படுத்தாததால், வெப்பத்தை வேகமாக உருவாக்குகிறது. மறுபுறம், வழக்கமான சுருள்கள் காற்று மற்றும் உணவுகள் இரண்டையும் வெப்பப்படுத்துகின்றன. உருவாக்கப்படும் வெப்பம் சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் சுற்றியுள்ள காற்று இரண்டையும் வெப்பமாக்குவதால் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வெப்பம் இழக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக, பாரம்பரிய மின்சார சுருள் அடுப்புகள் பெரும்பாலும் கதிரியக்க வெப்ப அடுப்புகளை விட மெதுவாக வெப்பமடைகின்றன.

அளவு பர்னர்கள்

மின்சார அடுப்புகளுக்கு பல்வேறு பர்னர் அளவுகள் கிடைக்கின்றன. மற்றவை குறைந்த பவர் பர்னர்கள் மற்றும் சில அதிக பவர் பர்னர்கள். பர்னர்கள் சிறிய பரப்பளவு கொண்ட பர்னர்களை விட பெரிய பரப்பளவுடன் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றன.

இதன் விளைவாக, பெரிய பர்னர்கள் சிறியவற்றை விட வேகமாக வெப்பமடைகின்றன.

கீழே உள்ள எங்கள் கட்டுரைகளில் சிலவற்றைப் பாருங்கள்.

• மின்சார அடுப்பை அணைத்தால் என்ன நடக்கும்
• மின்சார அடுப்பில் 350 என்றால் என்ன?
• மின்சார அடுப்புக்கான கம்பியின் அளவு என்ன

வீடியோ இணைப்பு

எலக்ட்ரிக் ஸ்டவ் பர்னர் குறைந்த அமைப்பில் ரெட் ஹாட் பெறுகிறது