காபி மேக்கர் அல்லது பிரெஞ்ச் பிரஸ் - எப்படி பயன்படுத்துவது? எந்த பிரஞ்சு பத்திரிகையை தேர்வு செய்வது?

காபி இயந்திரங்கள், காபி தயாரிப்பாளர்கள், துளிர்ப்பான்கள், மாற்று வழிகள்... காபி உலகம் ஸ்மார்ட் செயல்பாடுகள், தானியங்கி சுத்தம் அல்லது ஒரே நேரத்தில் இரண்டு கப் காபி தயாரிக்கும் திறன் கொண்ட பல்வேறு, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அதிநவீன வசதிகள் நிறைந்தது. ஆனால் நீங்கள் முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான எளிமையை விரும்பினால் என்ன செய்வது? பிரெஞ்ச் பிரஸ் குறைந்த விலை, நறுமண காபி மற்றும் காய்ச்சும் எளிமை ஆகியவற்றின் சரியான கலவையாகும்.

ஒரு காபி மேக்கர் எப்படி வேலை செய்கிறது மற்றும் அது எதைக் கொண்டுள்ளது?

ஒரு பிரஞ்சு காபி தயாரிப்பாளர் மூன்று எளிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகள் கொண்ட பாத்திரங்கள்
• உலக்கையுடன் காபி கிரவுண்ட் வடிகட்டப்படுகிறது,
• பிஸ்டனுடன் ஒரு சிறந்த வடிகட்டி இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் மூலம் முடிக்கப்பட்ட பானம் வடிகட்டப்படுகிறது.

காபி பானை மிகவும் எளிமையான பொறிமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது: ஒரு பாத்திரத்தில் காபி காய்ச்சுவது, ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் காத்திருக்கிறது, பின்னர் பிஸ்டனில் அணிந்திருக்கும் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி காய்ச்சப்பட்ட பானத்தை மைதானம் மற்றும் தரையில் காபி எச்சங்களிலிருந்து வடிகட்டுகிறது. இந்த வழியில் ஒரு காபி தயாரிப்பது முழு செயல்முறையையும் விரைவாக நினைவில் வைக்க உங்களை அனுமதிக்கும். பிரஞ்சு பத்திரிகைகள் தேநீர் அல்லது மூலிகைகள் காய்ச்சுவதற்கும் ஏற்றது.

ப்ரூயிங் யூனிட்டில் காபி காய்ச்சுவது - கஷ்டமா?

இந்த காய்ச்சும் முறையின் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக இது எல்லாவற்றிலும் எளிதானது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் - ஒவ்வொரு முறையும் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, சுழற்சியை அகற்றுவது அல்லது ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் ஒரு எளிய துவைப்பதைத் தவிர.

ஒரு பிரஞ்சு அச்சகத்தில் காபி காய்ச்சுவதற்கு முன், இந்த முறைக்கு எந்த வகை சிறந்தது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு. சரி, காபி சிறந்ததாக இருக்க வேண்டியதில்லை. வடிகட்டியைத் திறந்து வைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் காய்ச்சிய காபி தவறான வடிகட்டுதலின் விளைவாக விரும்பத்தகாத துவர்ப்புச் சுவையைப் பெறலாம்.

பீன்ஸ் வறுத்த விதமும் ஒரு முக்கியமான அம்சம். காபி தயாரிப்பாளருக்கு இந்த விஷயத்தில் விருப்பத்தேர்வுகள் இல்லை - ஒளி மற்றும் இருண்ட மற்றும் நடுத்தர வறுத்த பீன்ஸ் இரண்டும் அதில் நன்றாக இருக்கும். பிரஞ்சு பத்திரிகைகள் தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தின் சுவையை பரிசோதிப்பதற்கான சிறந்த வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது, இதனால் ஒவ்வொரு காபி காதலருக்கும் தனது சொந்த சுவை விருப்பங்களை உருவாக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் சூடான வடிகட்டிய நீர், உங்கள் சுவைக்கு நன்றாக அரைக்கும் அளவுக்கு காபி, ஒரு கலவை ஸ்பூன் மற்றும் காபி தயாரிப்பாளரைத் தயாரிக்க வேண்டும். அவ்வளவுதான் - மேலும் கருவிகள் தேவையில்லை. 6 கிராம் காபி மற்றும் 100 மில்லி தண்ணீரின் பொதுவான விகிதத்தையும் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

காபி மேக்கர் - அதை எப்படி பயன்படுத்துவது?

முழு செயல்முறையும் இதுபோல் தெரிகிறது:

1. கொள்கலனில் தேவையான அளவு காபியை ஊற்றவும்.
2. தரையில் பீன்ஸ் மீது சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். சுமார் 30 விநாடிகள் காத்திருந்து கரைசலை கிளறவும்.
3. மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து, உலக்கையை அழுத்தாமல் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
4. காபி முழுமையாக காய்ச்சுவதற்கு சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
5. உலக்கையை அழுத்துவதன் மூலம் வடிகட்டியை பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதிக்குக் குறைக்கவும்.
6. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த உணவில் காபியை ஊற்றவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த முழு செயல்முறையும் குறிப்பாக கடினமாக இல்லை - முதன்மையாக பயன்படுத்தப்படும் முறையின் எளிமை காரணமாக. இருப்பினும், இந்த வகையான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல அம்சங்கள் உள்ளன.

முதலில், காபி தயாரிப்பாளரிடம் வடிகட்டியின் பக்கங்களில் வேலை செய்யும் முத்திரைகள் இருக்க வேண்டும். இதற்கு நன்றி, காபி மைதானம் பானத்திற்குள் வராது மற்றும் அதன் நிலைத்தன்மையையும் சுவையையும் கெடுக்காது. வடிகட்டியை சுத்தமாக வைத்திருப்பதும் முக்கியம். ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அதை தொடர்ந்து கழுவுவதே சிறந்த தீர்வு. மீதமுள்ள காபி கிரவுண்டுகளை அகற்றுவது மிகவும் கடினம்.

எந்த காபி பானை வாங்க வேண்டும்?

பிரெஞ்சு பத்திரிகையின் வெவ்வேறு பிரதிகள் கிளாஸ்பெர்க், ஆம்பிஷன் மற்றும் பெர்லிங்கர் ஹவுஸ் போன்ற பல நிறுவனங்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த வகையின் பல்வேறு தயாரிப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் குறிப்பிடத்தக்கவை அல்ல. ஒரு முக்கிய அளவுரு முக்கியமானது - கப்பலின் திறன். இந்த மற்றும் பிற நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளுக்கு இடையிலான பிற வேறுபாடுகள் முக்கியமாக காட்சி வடிவமைப்பில் உள்ளன. உங்கள் சமையலறையில் காட்சிப்படுத்தப்படும் மற்ற பொருட்களுடன் ஸ்டைலிஸ்டிக்காக பொருந்தக்கூடிய காபி தயாரிப்பாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பிரஞ்சு பத்திரிகை சிக்கலான மற்றும் விலையுயர்ந்த மின் சாதனங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் - இது காபியை விரைவாகவும், நம்பகத்தன்மையுடனும், மிக முக்கியமாக, பயன்படுத்த எளிதானது. உங்கள் சமையலறையிலும் இது எவ்வளவு நன்றாக வேலை செய்யும் என்று பாருங்கள்!

நான் சமைக்கும் பிரிவில் AvtoTachki Passions பற்றிய காபி பற்றிய கூடுதல் கட்டுரைகளை நீங்கள் காணலாம்.

- அட்டைப்படம்.