வெவ்வேறு பிளாக் டீ: குளிர்கால மாலைக்கு 3 தரமற்ற சலுகைகள்

பிளாக் டீ காக்டெய்ல்களை வெப்பமாக்குவதற்கு ஒரு சிறந்த தளமாக இருக்கும், இது குளிர்கால மாலைகளுக்கு ஏற்றது. உலகின் 3 வெவ்வேறு பகுதிகளிலிருந்து 3 தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

அனைத்து தேநீரிலும் பிளாக் டீ மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் தளர்வான தேநீர் அல்லது தேநீர் பைகளை விரும்பினாலும், காய்ச்சும் செயல்முறை எப்போதும் மூன்று படிகளுக்கு வரும்: நாங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலையில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, இலைகளின் மேல் ஊற்றி, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பை அல்லது டீபானை அகற்றவும். இருப்பினும், இந்த வழியில் செய்யப்பட்ட உட்செலுத்துதல் சற்று சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாக இருக்கும். அவற்றை எப்போது முயற்சிக்க வேண்டும், இப்போது இல்லையென்றால், குளிர்காலம் அதன் திறனைக் காட்டத் தொடங்கும் போது.

3 வெப்பமயமாதல் தேநீர் விருப்பங்கள்

ஹாங்காங்கிற்கு

இந்த பானம் வெளிப்புறமாக தீவுகளில் பிரபலமான பிரிட்டிஷாரை ஒத்திருக்கிறது, அதாவது. பாலுடன் தேநீர். இருப்பினும், அதை உன்னிப்பாகப் பார்த்தால், அது ஒரு மென்மையான நுரையால் மூடப்பட்டிருப்பதைக் கவனிப்போம், மேலும் தேநீர் பிரிட்டிஷ் முன்மாதிரியை விட மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் இனிமையானது. அமுக்கப்பட்ட பால் பொதுவாக அதன் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம். நாங்களும் நேரடியாக கோப்பையில் ஊற்றுவதில்லை. அதற்கு பதிலாக, முதலில் ஒரு கெட்டிலில் கருப்பு தேநீர் காய்ச்சவும் (சிறந்த தேர்வு சிலோன் டீ, ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் உலர்ந்த பழங்கள்), மற்றும் தண்ணீர் கொதித்ததும், அமுக்கப்பட்ட பால் (சுமார் 400 கிராம்) உட்செலுத்தலில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். . பானம் மீண்டும் கொதிக்கும். பிறகு ஒரு சல்லடை மூலம் முழுவதையும் வடிகட்டுகிறோம் (அசலில், இதற்காக ஒரு சிறப்பு வடிகட்டி பயன்படுத்தப்பட்டது, இது ஒரு ஸ்டாக்கிங்கைப் போன்றது, எனவே ஹொன்கொங்கா சில நேரங்களில் ஸ்டாக்கிங் டீ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

ஸ்வீட் அட்லைன் 

உறைபனி குளிர்கால மதியங்கள் பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு மற்றும் கிராம்பு கொண்ட தேநீர் மூலம் மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும். ஸ்வீட் அட்லைன் என்பது ஏற்கனவே இந்த செய்முறையில் சலிப்படைந்த அனைவருக்கும் ஒரு பானம். இது கருப்பு தேநீரை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக, புதிதாக அழுத்தும் மாதுளை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. எந்த கருப்பு தேநீரும் இங்கே பொருத்தமானது, நறுமணத்தை முயற்சிப்பது மதிப்பு (உதாரணமாக, லிப்டன் வெப்பமண்டல பழம்). ஆனால் மாதுளை சாறு பிழிவது எப்படி? இங்கே சிறப்பு கருவிகள் எதுவும் தேவையில்லை - உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சிறிய படல பையில் விதைகளை வைத்து, பின்னர் அவற்றை நசுக்கி, வெட்டப்பட்ட மூலையில் சாற்றை ஊற்றவும், இதன் சுவை கடைகளில் கிடைக்கும் அனைத்து மாதுளை பானங்களை விட மிக உயர்ந்தது. . நீங்கள் மின்சாரம் கொண்ட தேநீர் விரும்பினால், உங்கள் கஷாயத்தில் ரம் சேர்க்கலாம்.

சூடான டாடி

சளிக்கு சிறந்த மாற்று மருந்தை கற்பனை செய்வது கடினம். சூடான டோடி உங்களை உடனடியாக சூடேற்றும்! இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், சூடான தேநீர் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், விஸ்கி காரணமாகவும், இது வழக்கமாக ஒரு காக்டெய்ல் (ரம் அல்லது காக்னாக் கூட சாத்தியம்) சேர்க்கப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை எளிதானது: மசாலா (ஒரு சில கிராம்பு, ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, சோம்பு) மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் (இருண்ட, எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட்) ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் வைக்கவும், பின்னர் சூடான (ஆனால் சூடாக இல்லை!) கருப்பு தேநீர் ஊற்றவும். . பின்னர் மெதுவாக எல்லாவற்றையும் கலந்து அரை எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு சிறிய பகுதி விஸ்கி (தோராயமாக 30 கிராம்) பிழிந்த சாறு சேர்க்கவும். சிறந்த தேர்வு ஐரிஷ் இருக்கும் - செய்முறை இந்த நாட்டில் இருந்து வருகிறது.

அடுத்த முறை நீங்கள் பேருந்து நிறுத்தத்தில் உறைந்தால், என்ன செய்வது என்று உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும். பிளாக் டீ என்பது ஒரு விஷயம், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கும்போது, ​​சூடான உட்செலுத்தலுடன் விரும்பிய தருணத்தை இன்னும் இனிமையானதாக மாற்றுவதற்கு இன்னும் சில சேர்த்தல்களை அடைவது மதிப்பு.