மாணவர்களுக்கு விலையில்லா மதிய உணவு

கடந்த காலங்களில், மாணவர்கள் மிகவும் ஏழ்மையானவர்களாகவும், குறைந்த விலையில் உணவு தேவைப்படுபவர்களாகவும் கருதப்பட்டனர். உங்கள் குடும்பத்தின் பட்ஜெட்டை உடைக்காத உணவை சமைப்பது, உங்கள் பின்னணியைப் பொருட்படுத்தாமல் கற்கத் தகுந்த ஒரு கலை. நாம் கடைபிடிக்க வேண்டிய விதிகள் உள்ளன: திட்டமிடல், பருவநிலை மற்றும் நல்ல சேமிப்பு.

/

மாணவர் மதிய உணவு என்றால் என்ன? உணவை எவ்வாறு திட்டமிடுவது?

போலந்து மக்கள் குடியரசின் பாரம்பரிய சமையல் புத்தகங்களின் பக்கங்களை கவனமாகப் புரட்டும்போது, ​​"நிறைய மற்றும் மலிவானது" என்ற முழக்கம் நம் சமையலறையில் குடியேறியிருப்பதைக் கவனிப்போம். நம் நாட்டின் வரலாற்றைப் பார்த்தால், இது நன்றாகப் புரியும். இருப்பினும், மலிவான உணவு என்பது மோசமான தரமான உணவு அல்லது மோசமான ஊட்டச்சத்து என்று அர்த்தமல்ல. மலிவாக சாப்பிடுவது என்பது திட்டமிடல்.

நிதானமாக, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள அலமாரிகளை எல்லாம் துடைக்க மனம் வராமல் இருக்கும் போது, ​​ஒரு காகிதத்தை எடுத்து, நாம் விரும்பி உண்ணும் அனைத்து உணவுகளையும் எழுதுவோம். உண்மையில் எல்லாம்: பீஸ்ஸா, ஸ்பாகெட்டி, சில வகையான நூடுல்ஸ் அல்லது பாலாடை, குண்டுகள், சூப்கள், டார்ட்டிலாக்கள், சாலடுகள். இது சரக்கறையில் நமக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை என்பதைப் பற்றிய ஒரு யோசனையை வழங்கும். கூடுதலாக, நாம் விரும்பும் சுவைகள் மற்றும் நமக்கு என்ன உணவுகள் தேவை என்பதை இது காட்டுகிறது. தானியங்கள், பாஸ்தா, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, மசாலா, மாவு மிக நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். ஒரு கிலோகிராம் மாவு, சர்க்கரை, உங்களுக்கு பிடித்த தானியங்களின் தொகுப்பு, ஓட்மீல் (நாங்கள் அவற்றை சாப்பிட்டால்), பாஸ்தா, அரிசி ஆகியவற்றிலிருந்து அத்தகைய இரும்பு சப்ளை செய்வது மதிப்பு. கடையில், உங்கள் வண்டியில் கிரானுலேட்டட் பூண்டு மற்றும் வெங்காய தூள் சேர்க்கவும். இந்த இரண்டு மசாலாப் பொருட்களும் உண்மையான காய்கறிகளை மாற்றும், அவை நிறைய சுவை சேர்க்கின்றன. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வெளிச்சம் இருக்கும் போது மற்றும் சரக்கறையில் பாஸ்தா மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி இருக்கும் போது அவை கைக்கு வரும்.

நாம் வழக்கமாக ஒரே உணவை இரண்டு நாட்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட முடிகிறது. மூன்றாவது நாளில், மீதியை சாப்பிடவே மனமில்லை. அதனால்தான் மெனுவைத் திட்டமிடுவது மதிப்பு. எந்தெந்த உணவுகள் ஒன்றாகச் செல்கின்றன என்பதைப் பார்ப்போம். உதாரணமாக - திங்களன்று நாங்கள் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பாஸ்தாவை சமைக்கிறோம். எங்களிடம் சில காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. மொஸரெல்லாவை சேர்ப்பதன் மூலம் நாம் கேசரோல்களை செய்யலாம். மொஸரெல்லா மிச்சம் வந்ததும், திங்கட்கிழமை (காளான் இல்லை) மீதியுள்ள பாஸ்தாவுடன் கலந்து, நறுக்கிய தக்காளி, பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் இரவு உணவு சாப்பிடுவோம். மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு படி மேலே சிந்திக்க வேண்டும். நான் சூப்பர் பேட் தாய் செய்ய வேண்டும் என்றால், நான் எவ்வளவு புளி பேஸ்டை பயன்படுத்துவேன், அது வீணாகாமல் இருக்க அதை மீண்டும் எப்போது செய்வது என்று யோசிக்க வேண்டும். திட்டமிடல் என்பது எப்போதும் எளிமையான நூடுல்ஸை உண்பதைக் குறிக்காது, ஆனால் பொருட்களை எவ்வாறு அதிகம் பெறுவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது.

மல்டிகூக்கர் - அடுப்பு, பானை, வாணலி, ஸ்டீமர் ஆகியவற்றை மாற்றும் - சமையலை எளிதாக்கும்

மலிவாக வாங்குவது எப்படி?

வீட்டிலிருந்து ஜாடிகளில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் கொண்டு வரப்பட்ட உணவுகள் மலிவான உணவுகள் என்று அறியப்படுகிறது. அவற்றை சூடுபடுத்துங்கள், அவ்வளவுதான். எவ்வாறாயினும், எங்களிடம் வீட்டுப் பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், நாங்கள் ஷாப்பிங் செய்யலாம்.

மலிவான உணவுகள் பருவகால பொருட்களின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் மீண்டும் மீண்டும் ஒரு முழக்கம் ஒலிக்கிறது. ஆனால் அதை கொஞ்சம் வித்தியாசமாகப் பார்ப்போம்: ஒவ்வொரு பருவமும் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும். வசந்த காலத்தில் பீட்ரூட், கோடை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், இலையுதிர் காலத்தில் ஆப்பிள்கள், பூசணிக்காய்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் கிழங்குகளும் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களும் சாப்பிடுவோம். ஒரு சிறிய மசோதாவை அனுமதிப்பது மட்டுமல்லாமல் (குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சுவையற்றவை மட்டுமல்ல, அண்ட விலையும் கூட), ஆனால் பாட்டியின் சமையலறையில் இருந்து நமக்குத் தெரிந்த உணவுகளையும் நினைவில் கொள்வோம். ஆனால் பார்பிக்யூ, பீஸ்ஸா மற்றும் "சீன" உணவுகள் ஆண்டு முழுவதும் இருக்கும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஆன்லைனில் வாங்குவது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் அது பணத்தை மிச்சப்படுத்தாது. பகலில் உங்களுக்கு இடைவேளை இருந்தால், பஜாருக்குச் செல்வது மதிப்பு. முதலில் சுற்றிச் சென்று அதன் விலை எவ்வளவு என்று பாருங்கள், பின்னர் உங்களுக்குத் தேவையானதை நியாயமான விலையிலும் நியாயமான அளவிலும் தேர்வு செய்யவும். பஜாரின் நன்மை என்பது விற்பனையாளர்களுடன் பேரம் பேசுவதற்கும் உறவுகளை உருவாக்குவதற்கும் சாத்தியம், கழித்தல் திறக்கும் நேரம்.

நாம் நிதியைக் குறைத்து, அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக ஏதாவது சாப்பிட விரும்பினால், நன்றாக சமைக்கும் நண்பர்களைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் பொறுப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம், பேசுவதற்கு இன்னும் நேரம் கிடைக்கும். நாம் உணவை தயாரிப்பதில் படைப்பாற்றல் பெறலாம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளதைப் பயன்படுத்தலாம். சில்வியா மீச்சரின் புத்தகம் "நான் சமைக்கிறேன், நான் தூக்கி எறியவில்லை" உலர்ந்த ரொட்டி, கேரட் குச்சிகள் அல்லது சிறிது உலர்ந்த காய்கறிகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைக் கண்டறிய உதவும்.

பல உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு உதவும் ஒரு கலப்பான்

விரைவான மாணவர் மதிய உணவு - உணவு சேமிப்பு

ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்ட உணவு நீண்ட கால புத்துணர்ச்சியுடன் உங்களுக்கு வெகுமதி அளிக்கும். சூப்களை நன்றாக எடுத்துச் செல்லக்கூடிய ஒரு ஜாடிக்கு கூடுதலாக, உணவு சேமிப்பு பெட்டிகளில் முதலீடு செய்வது மதிப்பு. அவற்றை வாங்கும் போது, ​​அவற்றில் உணவை உறையவைத்து சூடாக்க முடியுமா என்பதைக் கவனியுங்கள். பாஸ்தா சாஸ்களை எளிதில் உறைய வைக்கலாம், இதனால் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே உணவை சாப்பிடக்கூடாது. மீட்பால்ஸ், வறுத்த இறைச்சி அல்லது இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சிக்கும் இதுவே செல்கிறது.

குளிர்சாதன பெட்டிக்கு வெளியே பொருட்களை சேமிப்பதிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். வலுவான நறுமண உணவுகள் (உதாரணமாக, அத்தையில் உலர்ந்த காளான்கள் அல்லது திறந்த பையில் மார்ஜோரம்) தானியங்களுக்கு அடுத்ததாக இருக்கக்கூடாது. யாராவது காலையில் பால் சுவை கொண்ட பட்டாணி சூப் சாப்பிட விரும்பாவிட்டால் ...

பீம் பெட்டிகள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி சேமிப்பு

PLN 10 வரையிலான மாணவருக்கு மதிய உணவு யோசனை

காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் குரோட்ஸ்

வெங்காயம், பூண்டு, நறுக்கிய கேரட், செலரி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். சோயா சாஸ் பருவம். இறுதியாக, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை சேர்க்கவும், சிறிது இஞ்சி தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகாய் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு கூடுதல் உப்பு தேவையா என்று பாருங்கள். உங்களுக்கு பிடித்த தானியத்துடன் பரிமாறவும்.

காளான் சாஸில் பாஸ்தா

ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், 500 கிராம் கழுவி நறுக்கிய காளான்கள், உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியில் 30% கிரீம் சேர்க்கவும்.

தக்காளி கிரீம் சூப்

சீஸ் சாண்ட்விச்சுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கடாயின் அடிப்பகுதியில், நறுக்கிய கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி துண்டுகளை வறுக்கவும். 2 கேன்கள் தக்காளி, 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 2 ஆர்கானிக் ஸ்டாக் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து காய்கறிகளும் மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம். ஒரு சிறந்த உலகில், நாம் 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம்.