ஒரு சுற்றுலாவை எவ்வாறு ஏற்பாடு செய்வது மற்றும் உணவுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

கோடை காலெண்டரில் மட்டுமல்ல, ஜன்னலுக்கு வெளியேயும் தெரியும் போது, ​​நீங்கள் வெளியில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்புகிறீர்கள். எவ்வளவு நேரம் வெளியில் இருக்கிறோமோ, அவ்வளவு அதிகமாக பசியோடு இருக்கிறோம். உங்கள் ஓய்வு நேரத்தை செலவழிக்க ஒரு சுற்றுலா எப்போதும் ஒரு நல்ல யோசனை. இருவருக்கு அல்லது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுற்றுலாவை எவ்வாறு ஏற்பாடு செய்வது, என்ன சமைக்க வேண்டும் மற்றும் உங்களுடன் என்ன எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும்?

/

இருவருக்கு காதல் சுற்றுலா

இருவருக்கான சுற்றுலாவிற்கு சமைப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. மஸ்ஸல்ஸ், சிப்பிகள் அல்லது பாவெட் ஸ்டீக் போன்றவற்றை வெளியில் சாப்பிடுவது கடினம். பரவல்கள், எளிய பஃப் பேஸ்ட்ரி தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்புகளை சமாளிப்பது எளிது. நம்மில் பலருக்கு, காதல் பிக்னிக் என்பது பலவிதமான இனிப்பு தின்பண்டங்கள் நிறைந்த போர்வையில் ஒரு அழகான விருந்தாகும்.

அத்தகைய ஈர்ப்பைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உணவு இரண்டு பேருக்கு மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, அது பொருந்த வேண்டும் சுற்றுலா கூடை மற்றும் சிறப்பு பார்க்க. எனக்கு பிடித்த சிற்றுண்டி எள், பாப்பி விதைகள் அல்லது கருப்பு சீரகத்துடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்ஸ். இது சரியான பிக்னிக் உணவு செய்முறையாகும். பஃப் பேஸ்ட்ரியை XNUMX/XNUMX-இன்ச் கீற்றுகளாக வெட்டி, உருட்டவும், அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து, உங்களுக்குப் பிடித்த பொருட்களைத் தெளிக்கவும். அவை பர்மா ஹாம், லேசான மட்கிய மற்றும் குமிழ்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக ருசிக்கின்றன.

உல்லாசப் பயணத்தின் போது யாராவது கட்லரிகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், பரிந்துரைக்கவும் மான்செகோ சீஸ் மற்றும் சோரிசோவுடன் நிரப்பப்பட்ட ஸ்பானிஷ் டார்ட்டில்லா டி படடாஸ். "சுருக்கமான" பதிப்பில், 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டினால் போதும். அரை வாணலியில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், மேலே சில துண்டுகள் மான்செகோ மற்றும் சில துண்டுகள் சோரிசோவை வைக்கவும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கைப் போட்டு, 3 முட்டைகளை ஊற்றி, டார்ட்டில்லா உறுதியாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். அதை எப்படி முறியடிப்பது? கேக்கை ஒரு பெரிய மூடியில் நகர்த்தினால் போதும், பின்னர், கேக்கின் மீது கடாயை உறுதியாகப் பிடித்து, அதைத் திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும். டார்ட்டில்லாவின் நன்மை என்னவென்றால், அது சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும், முக்கோணங்களாக வெட்டப்பட்டது.

நீங்கள் இன்னும் திருப்திகரமான ஒன்றை விரும்பினால், திறக்கும் போது கவர்ச்சிகரமான வாசனையுடன் இருக்கும் என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - சுருக்கமாக: லீக்ஸ், நிறைய பூண்டு, கடின வேகவைத்த முட்டை, காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி தவிர்க்கவும். ஒருவேளை காதல் இல்லாத குறிப்புகள் எதுவும் இல்லை. . இதற்காக குதிரைவாலி சீஸ், அருகுலா இலைகள் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் ஆகியவற்றுடன் பரவிய டார்ட்டில்லா, பால்சாமிக் வினிகருடன் மென்மையாக தூவப்பட்டது, அது வேறு.

காதல் இனிப்புகள் அதை ஈடுசெய்யும் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் ஒரு ஜாடியில் சுடப்படும் பிரவுனி (உங்களுக்குப் பிடித்த பிரவுனிகளை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சுட்டு, அதன் மேல் புதிய அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்) மினி ஆப்பிள் பை (எளிமையான பதிப்பில், கடையில் வாங்கிய மெரிங்குகளை நசுக்கி ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், அவற்றை இயற்கை தயிர் மற்றும் வறுத்த ஆப்பிள்களுடன் ஏலக்காயுடன் மாற்றவும்). எப்பொழுதும் நமக்கு பிடித்த பேக்கரியில் குக்கீகளை வாங்கி எங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.

குடும்ப சுற்றுலா

குழந்தைகளுடன் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​குழந்தைகள் திறந்த வெளியில் கட்லரி பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. அவர்கள் அதை விரும்பினாலும், விரைவில் அல்லது பின்னர் கட்லரிகள் மணல், புல், அல்லது இயற்கையைப் பற்றிய சிறந்த அறிவிற்கான கருவிகளாகச் செயல்படும். எனவே, ஒரு குடும்ப சுற்றுலாவிற்கு சற்று வித்தியாசமான விதிகள் உள்ளன.

முதலில், நாம் எடுக்க வேண்டும் பயண குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பெரிய சுற்றுலா கூடை. குளிர்சாதன பெட்டி அனைத்து சூடான நாட்களிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒரு சுற்றுலாவிற்கு, காட்டில் மற்றும் கடற்கரையில். குடும்பம் பெரியதாக இருந்தால், இந்த குளிர்சாதன பெட்டியை ஒரு சிறப்பு கடற்கரை வண்டியில் கொண்டு செல்ல முடியும், இது ஸ்காண்டிநேவியர்கள் பிரபலமானது. இரண்டாவதாக, பூஜ்ஜிய கழிவு என்ற உணர்வில், நாம் எங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய மேஜைப் பாத்திரங்கள் i கட்லரி. சில சமயங்களில் அழகான உணவுகளுக்காக நாம் வருந்துகிறோம் என்பது எனக்குத் தெரியும், ஆனால் வீட்டில் உள்ள அலமாரிகளைப் பார்ப்போம். திரைப்பட கோப்பைகள் அல்லது நிரப்புதல், தனி பிளாஸ்டிக் தட்டுகள். அத்தகைய உணவுகள் அவற்றின் சொந்த அழகைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், நாம் நேர்த்தியை மதிக்கிறோம் என்றால், உண்மையான சுற்றுலா கூடையில் முதலீடு செய்வோம். மூன்றாவதாக, நினைவில் கொள்வோம் சுற்றுலா போர்வைகள் i காம்பால். ஒரு வன கெஸெபோவில் ஒரு சுற்றுலா சிறந்தது, ஆனால் ஒரு புல்வெளியில் ஒரு போர்வையை விரிப்பது மிகவும் இனிமையானது.

குடும்ப சுற்றுலாவிற்கு ஒரு மெனுவைத் திட்டமிடும்போது, ​​​​குழந்தைகள் நிச்சயமாக என்ன சாப்பிடுவார்கள், அவர்களுக்கு என்ன மகிழ்விக்கும், உண்மையில் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்ன என்பதைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். வெளியில் சாப்பிடுவது எப்போதும் சுவையாக இருக்கும், எனவே கீரை, முளைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்களை கடத்த இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும்.

காய்கறிகளின் திடமான பகுதியுடன் ஒரு சுற்றுலாவைத் தொடங்குவது மதிப்பு: நான் எப்போதும் ஒரே மாதிரியான குச்சிகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட், செர்ரி தக்காளி (ஒரு ஆடம்பரமான பதிப்பில், மொஸரெல்லா பந்துகளுடன் டூத்பிக் கொண்டு அடைக்கப்பட்டது), மிளகு கீற்றுகள், பச்சை வெள்ளரி மற்றும் கோஹ்ராபி. அதன் பிறகுதான் நான் பெட்டிகளில் இருந்து அப்பத்தை மற்றும் சாண்ட்விச்களை எடுக்கிறேன். நான் தாராளமாக மட்கிய கொண்டு அப்பத்தை பரப்பினேன், சில நேரங்களில் சாதாரண பாலாடைக்கட்டி அல்லது பெஸ்டோவுடன். நான் பணக்கார நிரப்புதலைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கிறேன், ஏனென்றால் அது மிகவும் அழகாக உடைந்து, பேன்ட் மற்றும் சட்டைகளில் விழுகிறது. எனக்கும் எப்பொழுதும் பிக்னிக் கூடை உண்டு. பெரிய பாட்டில் எலுமிச்சை பழங்கள் (எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் புதினா இலைகளுடன் தண்ணீர் கலக்கிறேன்) மற்றும் தண்ணீர் பாட்டில்கள் (நீங்கள் தண்ணீர் பாட்டில்களையும் பயன்படுத்தலாம் இந்த கட்டுரையில் படிக்கவும்) இனிப்புக்காக, நான் செய்முறையின் படி பருவகால பழங்களுடன் ரொட்டிகளை சுடுகிறேன். டோரோட்டா ஸ்வெட்கோவ்ஸ்கா அல்லது கொக்கிகள் இருந்து செய்முறை அகதா க்ரோலாக்.

நான் எப்போதும் ஈரமான துடைப்பான்கள் மற்றும் வேண்டும் நாப்கின்கள்.

நண்பர்களுடன் பிக்னிக் உணவு யோசனைகள்

குடும்ப சுற்றுலாவுக்கான உணவு நண்பர்கள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கான மெனுவிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. இது நகைச்சுவைக்குரியது. எனது நண்பர்களின் தற்போதைய உணவு முறைகள் மற்றும் அவர்களின் விருப்பங்களை நான் என் மனதில் பகுப்பாய்வு செய்யும் போது, ​​வயது வந்தோருக்கான சுற்றுலா ஒரு பெரிய சவாலாக இருப்பதாக நான் உணர்கிறேன். எளிதான வழி, நிச்சயமாக, அவர்கள் விரும்பும் ஒன்றைக் கொண்டு வரும்படி அனைவரையும் கேட்பதுதான். எல்லோரும் குறைந்தது ஒரு உணவையாவது சாப்பிடுவார்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். உங்கள் பட்டியலில் சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத, லாக்டோஸ் இல்லாத, சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் நட்டு இல்லாத ஏதாவது ஒன்றை வைத்திருப்பது மதிப்பு. இது ஒரு அபத்தமான விருப்பம் போல் தோன்றலாம், ஆனால் பலருக்கு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளன மற்றும் அவர்களின் உணவை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். எனவே பாதுகாப்பான சுற்றுலாவிற்கு என்ன உணவுகளை எடுக்க வேண்டும் என்று ஒரு பட்டியலை உருவாக்குவோம்.

நாம் எளிமையான ஒன்றை சமைக்க விரும்பினால், அதைச் செய்வோம் காய்கறி துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள். நாமும் தயார் செய்யலாம் வங்கிகள் சாலட்களின் சிறிய பகுதிகள் (எ.கா. நறுக்கிய வோக்கோசு, வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் பூசணி விதைகளுடன் சமைத்த கூஸ்கஸ்) - சரியான சுற்றுலா உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை புத்தகங்களில் காணலாம் "எடுத்துச் செல்லும் உணவு முறை » i "ஒரு பெட்டியில் எளிமையானது, சுவையானது ».

சுற்றுலா உபகரணங்கள்

பிக்னிக் உணவு எப்போதும் நகர்த்தப்பட வேண்டும். எனவே பார்த்துக் கொள்வோம் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய கொள்கலன்கள்நாம் தினமும் சமையலறையில் பயன்படுத்தக்கூடியது - வங்கிகள், கொள்கலன்கள், பாட்டில். நாம் வெப்பத்தில் சுற்றுலாவிற்கு திட்டமிட்டால், நினைவில் கொள்ளுங்கள் குளிரூட்டும் தோட்டாக்கள் i பயண குளிர்சாதன பெட்டிகள். பால் பொருட்கள், குளிர்ச்சியான வெட்டுக்கள், மென்மையான காய்கறிகள் - எளிதில் கெட்டுப்போகும் பொருட்களை விட்டுவிடுவோம். லைட் பிக்னிக் சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் அல்லது சிற்றுண்டிகளில் கவனம் செலுத்துவோம். ஒரு பைக் முகாமுக்குச் செல்லும் போது, ​​அனைத்து கொள்கலன்களும் காற்று புகாதவை மற்றும் பாதுகாப்பானவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, பைக், கார் அல்லது கால்நடையாக இருந்தாலும் - நல்ல நிறுவனத்தில் ஒரு சுற்றுலா எப்போதும் விடுமுறை.

நான் சமைக்கும் ஆர்வத்தில் இன்னும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.