குழந்தைகளுக்கான குழந்தைகள் - 10 வயதுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையலறை கேஜெட்டுகள்

குழந்தைகளை மிகவும் சுதந்திரமாக இருக்கக் கற்பிப்பதற்காக வீட்டு வேலைகளை குழந்தைகளுடன் பகிர்ந்து கொள்வது மதிப்பு. நாம் அவர்களை அனுமதித்தால், அவர்கள் நம்மை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். 

நான் எப்போது என் குழந்தையை சமையலறையில் சுதந்திரமாக வேலை செய்ய அனுமதிக்க வேண்டும்?

ஒரு குழந்தை கத்தி அல்லது வறுத்த அப்பத்தை வைத்திருக்கும் வயது பெரும்பாலும் பெற்றோரின் குழந்தைகளின் திறன்களில் நம்பிக்கையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. விரல்களை அடைத்துக்கொண்டு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டுவதில் மிகவும் திறமையான மூன்று வயது குழந்தைகளை நான் அறிவேன். ஆப்பிளைத் துருவுவதில் சிரமப்படும் பத்து வயது குழந்தைகளையும் நான் அறிவேன். இது குழந்தையின் குறைபாடுகளால் அல்ல, ஆனால் பயிற்சியின்மை காரணமாகும். உங்கள் பொறுப்புகளில் சிலவற்றை குழந்தைகளுக்குக் கொடுத்து, காய்கறிகளை உரிப்பது, வெட்டுவது மற்றும் நறுக்குவது எப்படி என்பதை அவர்களுக்குக் காட்டுவது மதிப்பு. வாஃபிள்ஸ், துண்டுகள், அப்பத்தை, சாஸுடன் எளிய பாஸ்தாவை சமைப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், உங்கள் குழந்தையுடன் செய்முறையைப் படித்து, காட்டிக்கொள்ள அவர்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கவும் (பெற்றோர் தங்கள் கைகளைப் பார்த்து ஒவ்வொரு அடியிலும் கருத்து தெரிவிப்பதை விட மோசமானது எதுவுமில்லை), எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்யும் தைரியம். பிந்தையது மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தாலும். கூட்டு சமையலறை நடவடிக்கைகளுக்கான இடம் உங்களிடம் இருந்தால், முடிந்தவரை சீக்கிரம் தொடங்குவது மதிப்பு.

குழந்தைக்கு என்ன தயார் செய்ய வேண்டும்?

அவருக்கு பிடித்த சமையலறை பாத்திரங்களில், எங்கள் பத்து வயது குழந்தை ஒரே மூச்சில் குறிப்பிடுகிறது: ஒரு கேக் பான், ஒரு கஞ்சி பாத்திரம், ஒரு முட்டை கட்டர், ஒரு மர கட்டிங் போர்டு, ஒரு அரக்கன் வடிவ லேடில், ஒரு வாப்பிள் இரும்பு, ஒரு முட்டை துடைப்பம் மற்றும் அப்பம் இடி, மற்றும் ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா, நன்றி எல்லாம் சாத்தியம். கிண்ணத்தின் பின் தெருக்களில் இருந்து வெளியே இழுக்க கூடுதலாக, ஒரு கத்தி மற்றும் ஒரு காய்கறி தோல், அவருக்கு மட்டுமே சொந்தமானது. எங்கள் குழந்தை சமைக்க விரும்புவதை இது காட்டுகிறது - காலை கஞ்சி, துண்டுகள், அப்பம், தக்காளி சாஸ், வாஃபிள்ஸ் மற்றும் அழியாத மீட்பால்ஸ். சமீபத்தில், பாஸ்தா இயந்திரம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது நூடுல்ஸ் மற்றும் டேக்லியாடெல்லை நீங்களே சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

இப்போது, ​​அநேகமாக, பெரும்பாலான பெற்றோர்கள் அவநம்பிக்கையுடன் தலையை அசைக்கிறார்கள் அல்லது தங்கள் சொந்த குழந்தைகள் சமைக்கக்கூடிய உணவுகளை பட்டியலிடத் தொடங்குகிறார்கள், அதற்காக மாக்டா கெஸ்லர் வெட்கப்பட மாட்டார். நீங்கள் எந்த குழுவில் இருந்தாலும், ஊட்டச்சத்து உட்பட குழந்தையின் சுதந்திரத்தை ஆதரிப்பது மதிப்பு. காலையில், நொறுக்குத் தீனிகளுக்குப் பதிலாக, காபி மற்றும் புதிதாக சுடப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் அல்லது அப்பங்கள் எங்களுக்காகக் காத்திருக்கும்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு முதல் சமையல் புத்தகத்தை வழங்குவது மதிப்புக்குரியது, எடுத்துக்காட்டாக, சிசிலியா நெடெலெக் அல்லது ஒரு நோட்புக், அதில் அவர் தனது சமையல் குறிப்புகளை எழுதலாம் மற்றும் போலராய்டு மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ஆயத்த உணவுகளின் புகைப்படங்களை ஒட்டலாம் (இது நிச்சயமாக ஒரு ஆடம்பர விருப்பம். சமையல் பணிகளின் பெரிய ரசிகர்களுக்கு).  

10 வயது முதல் எளிய சமையல்

• காலை உணவுக்கான அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் வெற்று மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• உப்பு சிட்டிகை
• ஏலக்காய் சிட்டிகை
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 1 ½ கப் பால் / மோர் / வெற்று தயிர்
• 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்

1 ½ கப் கோதுமை மாவுடன் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து கலக்கவும். நான் 2 முட்டைகள், 1½ கப் பால் / மோர் / வெற்று தயிர் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கிறேன். பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கும் வரை நான் எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கிறேன். நான் ஒரு கேக்கை சூடாக்குகிறேன். ஒரு அசுரன் கரண்டியால், நான் மாவை சிலவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறேன், அதை கவுண்டர்டாப்பில் கொட்டாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறேன், மேலும் அப்பத்தை வாணலியில் ஊற்றுகிறேன். குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். நான் திரும்புகிறேன். கடாயில் நிறைய அப்பங்கள் இருக்கும்போது புரட்டுவது கடினம், எனவே நான் ஒரு நேரத்தில் மூன்று அல்லது நான்கு பேட்ச் மாவை மட்டுமே ஊற்றுவேன். தலைகீழ் அப்பத்தை 1,5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மாவு தீரும் வரை நான் வறுக்கிறேன். நான் அவர்களுக்கு இயற்கையான தயிர், அவுரிநெல்லிகள், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை வழங்குகிறேன்.

• தக்காளி சாஸுடன் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் மாவு தரம் 00
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 5 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
• 500 மில்லி தக்காளி பாஸ்தா
• 1 கேரட்
• 1 வோக்கோசு
• செலரி துண்டு
• எக்ஸ்எம்எல் பல்ப்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• உப்பு
• மிளகு
• வறட்சியான தைம்

வீட்டில் பாஸ்தா தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அது நிறைய நேரம் எடுக்கும். முதலில், 300 முட்டைகள் மற்றும் 00 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் 3 கிராம் பாஸ்தா மாவு (தொகுப்பில் "5" என்று குறிக்கப்பட்டுள்ளது) கலக்கவும். நான் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கிறேன். பொருட்கள் ஒன்றாக வரவில்லை என்றால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு கைகளாலும் தொடர்ந்து கலக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவு மென்மையான, அழகான உருண்டையாக மாறும். அதை மாவுடன் தூவி, ஒரு துணியால் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் நான் மாவின் துண்டுகளைத் திறந்து, அவற்றை மாவுடன் தூவி, பாஸ்தா இயந்திரத்துடன் உருட்டுகிறேன். உருட்டப்பட்டு, கீற்றுகள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டது. அவர்கள் வெளியே வரும் வரை நான் அவற்றை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கிறேன்.

இப்போது தக்காளி சாஸ் நேரம். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கேரட், வோக்கோசு மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் பூண்டு அழுத்தி அழுத்தவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்க்கவும். நான் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப அதை விட்டு. பின்னர் கலந்து, பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ¼ கப் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். நான் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன். நான் தக்காளி பாஸ்தா, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தைம் சேர்க்கவும். மூடி வைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறும் முன் சாஸ் சிறிது குளிர்ந்து மென்மையான வரை கிளறவும். தக்காளி சாஸ் பாஸ்தா மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் உடன் நன்றாக இணைகிறது. இதை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் பீஸ்ஸா மாவில் பரப்பலாம்.

உங்கள் குழந்தைகள் என்ன சமைக்கிறார்கள்? அவர்கள் சமையலறையில் எப்படி இருக்கிறார்கள்?

நான் சமைக்கும் ஆர்வத்தில் நீங்கள் கூடுதல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.